11月8日，第八届中国(武汉)农博会圆满落幕。枝江市三合冷鲜鱼有限公司在农博会中成功展示了冷鲜武昌鱼、风味武昌鱼、鱼糕、鱼丸、冷鲜鲈鱼、鱼边、鱼头等内容丰富、特色鲜明的鱼类深加工系列产品。其中该公司的宜大牌鱼糕在农博会中荣获特色农产品奖。

    枝江三合冷鲜鱼有限公司是集淡水鱼养殖、回收、加工为一体的产业化公司。是国内首家将传统腌制技术、现代真空灌装食品保鲜技术应用于四大家鱼深加工、提出冷鲜鱼概念的农业产业化企业。该企业坚持“产业兴农，绿色健康”的发展理念，坚持发展“公司+基地+农户水产养殖、加工、销售”一条龙的产业化生产模式，其生产经营规模不断扩大，为渔民养殖户增强了抗御市场风险的能力，提供了现有养殖状态下降低养殖成本的保证。同时企业每年为社会创造50个就业岗位，极大地增加了当地农民的收入。目前已经拥有农民职工40余人，水产品年加工能力达5000吨。其主要产品包括真空包装冷冻类、散装冷鲜类、鱼肉深加工产品、下脚料再加工产品等四大类产品，远销云南、陕西、甘肃、西藏、内蒙古、浙江、湖南、江苏、北京、上海、重庆、成都、黑龙江、恩施等省市和地区，是首家将鲜鱼送上祖国最遥远的西藏老百姓餐桌的农村产业化龙头企业。